不思議な現象

 ～物理的に不可能では？～

　いやはや、急に寒くなりましたね。

　これからますます夕暮れは早くなるし、そのうち雪も降るでしょう。

　「テレワークでいいよ！」

　最近目が極端に悪く、雪道の運転にもまだ十分慣れていない私にとって、クライアントからのこのようなお気遣いは、とても心強いです。

　秋田市への車での移動は往復で90分～120分くらい。雪道だとさらに時間がかかります。

　でもテレワークだと通勤時間がその分節約できるので、仕事もはかどるでしょう。

　冬にかけてコロナの感染リスクはますます高まると考えられるので、それを回避することもできます。

　現場でやらなければならない仕事はもちろん現場でやりますが、工夫次第で事務所でできる仕事もあるのです。

　さて昨日実家に行った際、仏壇に線香を上げようとしたら、線香が畳に落ちていました…でもよく見ると…線香が斜めに立っているではありませんか。

　えっ！なにこれ？

　さっそくケータイで写真を撮りました。

　父親に聞いても、全然気が付かなかったといいます。もちろん私も線香にはなんら手を加えていません。

　物理学者の湯川先生は、確か「全ての現象には理由がある」とか言ったはずです。ガリレオ先生は、この現象をどう説明するのだろうか？

　帰りにもう一度見たけれど、線香はやはり斜めに立っていたのでした。

　不思議だ！

Maki'sシリーズ 新作

 ～イチジクのコンポート～

　今の政治を総合的・俯瞰的に判断すると、どうも日本の将来は心配ですね。田舎に住んでいても、視界は常に広げておかなくてはなりませんよ。しっかり注視していきましょう。

　さて越山農園のイチジクです。もうシーズンは終わりに近づきました。

　今日はとりあえず100個。取材の時まで元気で残っているだろうか？

　当初今年は5千個くらい収穫できるのではないかと考えていました。根拠は次の通り。

　イチジクの樹は現在95本あります。

　このうち春先に野兎にやられて補修しているのが10本くらい。ほかに10本くらいは、今まで実がついてもなかなか熟さない品種でしたから→残り75本。

　イチジクの樹1本に約200個の実がつくといわれています。

　ただ越山農園のイチジクは大部分がまだ3年生で若いので、100個と見込みました→7,500個

　歩留まり率が80％くらいで6,000個、カラスが500個、熟して採り漏れが500個で、これで5,000個になりましたね。

　どこで間違えたのだろうか…？

　どうやら1本につき100個のところが違っていたようです。140個くらいかな？。それに今までなかなか熟さなかったのが、今年は頑張っています。

　予想よりずいぶん多く収穫できました…税務署はこのブログ見ていませんね。

　この町の人だけでなく、秋田市、三種町、五城目町、潟上市、能代市から友人知人を呼んで収穫していただきました。

　今年は試作品ととらえ、あえて売りませんでした。

　知名度を県内に徐々に広げていく方針です。来年も40本くらい植えるし、いずれ2万個以上は楽に収穫できるはず。来年から本格的に販売したいと考えています。

　にかほの「北限のイチジク」を、いずれ凌駕するのです…こちらがもっと北ですけんね→名前を考えなくては。

　越山農園のイチジクに関する基本方針は、

　「生で食べてもらう」

　です。

　秋田の人はイチジクというと甘露煮で、生で食べることはないようです。

　収穫したばかりの完熟イチジクをその場で食べた人は、皆さんびっくり！。こんなイチジク、食べたことないと。

　それもそのはず。私が試行錯誤しながら、だれよりも丹精込めて作ったイチジクです。

　　

　生イチジクに適した品種は、結局「バナーネ」でした。

　ただ、当初どのイチジクがいいのかわからなかったので、多くの品種を植えました。中には生イチジクに適さないものもあるようです。

　越山農園のイチジクに関する基本方針に反するではありませんか！

　「あらよっと！」

　おっ！タロ君すごい！！

　どうだにゃんこ！

　永田町方面からは、「配置転換しろ！」「撤去してしまえ！」という声が聞こえてきそうです。

　でも私は、反対意見ほどよく聞きます。監査法人勤務時代から長年身についているのです。

　　ジャムにしてみてくださいと、このイチジクさんは言っていました。

　こちらがバナーネのジャムで、

　こちらが別の品種…たぶんドカロンという珍しい品種です。

　きれいな色ですね。比べてみるとよくわかります。

　そしてこれが、イチジクのコンポート。

　レモン汁と砂糖を入れて煮込むそうです。

　例によって食品添加物は一切使っていません。甘露煮ほど日持ちはしませんが、とても上品なデザートになります。

　Maki’sシリーズの新作なのです。

元気です！

 ～遅れを取り戻せ～

　吉田拓郎さんのアルバムを思い出しました。

　「元気です！」

　昭和の名盤でした。確か私の中学校時代。

　「旅の宿」「祭りの後」「ガラスの言葉」等々。

　特に「旅の宿」のギター1本バージョンは、私の最も得意な曲の一つで、今でもたまに弾いています。

　「越麻呂日記」というからには、もっと頻繁にブログを更新しなければならなかったのですが…できませんでした…。

　仕事に関しては、年齢的にも本来であれば、自分はもう本職の公認会計士業務である「会計監査」の仕事やアドバイザリー業務、それに社外役員の仕事に専念すべき時期に来ていると思います。

　タロにゃん君とハナにゃんちゃんは、もう少し頑張れと言っています…が…。

　体と相談しながら、今後のことをいろいろ考えています。

　

　髪は染めなくてもまだ黒いし、体型的にも昨日は2000年に御幸毛織から購入したお気に入りの絣織のジャケットを着ていったように、監査法人退職時とほとんど変わっていません。

　

　ただ、年齢はだれでも平等に重ねていきます。

　作家の五木寛之さんふうにいうと、もう「下山している」わけです。以前大前研一さんは、今の私の年齢では、早く「成仏」しろと言っていました。

　以前楽にできたことでも、だんだんできなくなってきます。

　ゴルフのドライバーを250ヤードかっ飛ばした時もありましたが、今では当たってもせいぜい210ヤードくらい。

　南山カントリーの14番谷越はもうダメかも…。

　長年目を酷使しているので最近目が極端に悪くなりました。暗くなってからの運転はリスクが高いので控えています。

　田舎に住んでいるので、秋田市への車での頻繁な移動も最近かなり負担に感じます…。

　

　職業専門家としての使命感が強いので板ばさみ状態。

　やらなければならないことは、本業以外にもまだたくさんあります。でもまずは健康が第一ですからね。

　そういえば昨日、堆肥研究家のもとに、ゲンちゃん農園のGさんを通じて、「越山農園を取材したい」というお話があったようです。

　これだけの農園になりました。

　これからは広報活動にも力を入れ、来年以降一気に売り出していくつもりでしたのでいい機会です。当日は仕事が入っているので、時間調整しなくては。

　遅ればせながら、玉ねぎとニンニクの植え付けです。

　私がこだわりの畝を作り、堆肥研究家が植えていきました。玉ねぎは昨年に引き続き600本。

　ん？？？？…あれ？…バケツの中にいるのは…ハナにゃんちゃんでした。

　頑張ってますにゃ～

　お手伝いしようかにゃ？

　やめよかにゃ？

　大変そうなので、手伝ってあげますか。まずはニンニクのマルチに穴をあけてと…。

　ニンニクは今年は増やして、確か1,300個でしたね。

　ではではいきます……ニャッ！

　アニャっ？……穴が開かにゃんこ……

　途方に暮れ、どうしていいかわからないハナちゃんなのでした。

土に還る

 ～堆肥研究家の面目躍如～

　

秋の陽だまりも気持ちのいいもんですニャー。

　

もう…ゴロンしちゃいます。

　

　昨日越麻呂がイチジク280個ほど収穫したそうですよ～～

　…それより昼寝…あ～いい気持ち。

　ハナちゃん、堆肥研究家が堆肥置き場から土を取り出すそうですよ。

　だって、堆肥置き場は雑草だらけじゃにゃいの。

　「起こさないでくだにゃい」と言っとるがね。

　でも、雑草を取り払ったら、土が出てきたそうですよ。

　えっ？そんな…ばにゃにゃ…。

　6年ほど前、大類造園さんに堆肥置き場を作っていただきました。

　それに畑の残渣や引き抜いた雑草などをどんどん投入していったのですが、とても堆肥には見えず、私も「こりゃだめだ」と思っていました。

　ところが、雑草を取り払ってみたところ、見事な土ができていました。エイッ！

　どういうことなんでしょう？

　畑の残渣や雑草などに土がついているとはいうものの、ほんのわずかのはず。

　それがこんな立派な土に！

　土の中の微生物が…いや…よくわかりません。この堆肥を、これから植える予定のニンニク区画に投入します。

　きっといいニンニクができるでしょう。

　学校の教師を30年間勤めた後、退職して堆肥のことばかり勉強していた連れ合いに、

　「堆肥研究家でどうだ」

　と提案したのはもう7年ほど前。拙ブログにも書きました。

　堆肥研究家の面目躍如といったところでしょうか。

　それにしても、堆肥研究家を名乗った当時、今の家のトイレは「コンポストトイレ」にしようと真剣に言っていたのにはびっくりしましたぜ。

　コンポストトイレとはちがうけど、私は昭和のころの、あのお釣りのくるトイレ…を思い出して焦りました。

　断固阻止しましたけどね。

幻のフルーツ初収穫！

 ～ポポーが落ちていた～

　苦節6年目にして初めて実が付いたポポー。でも食べ時がわかりません…。

　ネットで調べると、黒いしみが出てきて柔らかくなった時が食べごろだそうです。そうですか。

　一方イチジク。

　こんなイチジクがたくさん収穫できます。

　1日おきに収穫していたのですが、一回の収穫量がとうとう150個を超え、200個に迫ろうとしていました。

　3日前からは毎日収穫…というか最近来客が多いので、皆さんに収穫してもらったりしています。

　昨日も収穫に出かけると…えっ？…ポポーが落ちていました。

　そういえばネットにも書いていましたな。

　自然に落ちてから1～2日経つと甘い香りが漂うので、それが食べごろだと。傷がつかないように、下にネットを敷いておくそうですね。

　そして今朝。部屋中に甘い香りが漂っています。黒いしみが出ています。しかも柔らかい。

　食べましょう！

　では、これからいきましょうか。

　丁寧に皮をむいて、例によって伊万里の白磁のさらにのせます。

　きれいですね。

　こちらはみじん唐草の皿に。

　色が映えますな。

　食べてみます。いやはや濃厚な味です。

　あまり食べないけど、パパイヤを柔らかくして、さらに甘さをくわえた感じ。

　越山農園のポポーは、強烈なおいしさです。まさしく南国の味！

　ジャムにするにはもったいないです。ジェラートにするのもいいのでしょうが、もう寒いしなぁ。

　近くの牧場の牛乳に小松養蜂場のはちみつを入れ、バイタミックス（ミキサー）でポポーの生ジュースをいつか作りたいと思っています。

　もちろん生で食べるのが一番ですが、日持ちしません。

　市場には出回らないのです。