～一次発酵終了～
今日羽後麦酒さんから、マルベリーエールの途中経過の画像が送られてきました。
一次発酵が終わったそうです。
いい色になってきましたね。
マルベリーの渋みが出て、ラガーっぽい飲み口になっているそうですよ。
いやはや…楽しみですな！
今年も仕事に農業にと1年中走り続けてきたので、最近やや疲れ気味ですが、こういうのは元気が出ます。
早く飲みたいけど…じっくり仕込んでください。
来年の楽しみが、また一つ増えました。
