昨年大変好評だった「食用ほおずき」ですが、今年もたくさん収穫できました。
昨日顧問先にお配りしたのですが、初めて食べるそうで、「どうやって食べるんですか？」というご質問です。
そのまま丸ごと…というのは嘘で、かぶっている袋をとって、中の真珠のような丸い実を食べます。なぜかミルクのような味がするので不思議ですね。
一度にパクパク食べるものではないので、小さな袋に入れて小分けします。
先ほどのたくさん入った写真の大型トレイが、今のところまだ三つあります。何袋分くらいあるか、見当もつきません。
そして畑にはまだゴロゴロしています。収穫が追い付きませんぜ。
あちこち配ってもとても生では食べきれないので、ジャムを作ります。
食用ほおずきジャム！贅沢ですな。とてもおいしいです。
世間にまだ浸透していない食用ほおずきですが、十分売れると思います。
セットでいかがでしょうか。
