～思わぬところからタルトの話が～
今事務所の窓の外はものすごい暴風雪。強烈な雷も！とても外出できません。かなり積もりそうです。（写真は一昨日の朝のもの）
昨年は1月26日にゴルフしました。2月5日のブログには、梅の樹の剪定のことが書いてありますが、地面には雪がありません。
今年の冬は、大雪と暴風、少し雪が溶けたかなと思うとまた暴風雪の繰り返し。さすがに厳しいです。
除雪機を稼働させないと道路に出ることはできないし、道路に出てもアイスバーン。電車も止まっている状況で、田舎に住んでいることのハンディを感じます。
当分ゴルフも農作業もできそうにないので、事務所にこもってひたすら仕事をこなすしかありませんな。
そんな中でも、越山農園の将来のことを考えています。
果樹はイチジク・マルベリー・ピンクレモネード・ポポーを柱に、畑は落花生や黒にんにくを売り出そうと思っています。
イチジクは昨年の実績を考えると、今年は間違いなく商品化できるでしょう…この冬を乗り切ることができればですが。
であるならば、営業をかけなければなりません。黙ってここに閉じこもっていても、何も起こりませんからね。
・秋田県内の老舗・新興の菓子メーカーに営業をかけてみようか
・クラフトビールの製造所にイチジクビールの可能性を提案してみますか
・ヤギのミルクとイチジクでチーズケーキができないだろうか？
・ポポーでプリンを創ったら、さぞかしおいしいでしょうな
・多品種果樹園の生ジュースはいけまっせ
等々。
と思いを巡らせていたら、昨日私のケータイに電話がありました。
越山農園の果樹を使って、タルトを作りたいと。
おお！そうですか。
ところで…タルトってなんでしたっけ？…あ、焼き菓子のことですか。
いいんじゃないでしょうか。
お話を伺ってみましょう。
