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～子供たちから無花果お姉さんへ～
私が住んでいる町の「こどもセンター」に、越山農園の無花果お姉さん（おばさんともいう）が無花果をプレゼントしたことは、先日拙ブログに投稿した通りです。
今回子供たちから、お礼のカードが届きました！
クマ問題はあっても、このような喜びがあるので、無花果園を継続することができるのです。
2年前に、マルベリー・ピンクレモネード区画の農地に無花果を15本植えたのですが、今年実をつけていました。
来年か遅くとも再来年には、実をたくさんつけると思います。
この場所は道路沿いにあり、平地で見晴らしもよく、クマのリスクはかなり低いはず。
子どもたちが収穫体験するには、問題ないでしょう。
こども園の先生からも、お礼のカードをいただきました。
来年こそ、収穫体験を実現させたいものです。
～おやつにどうぞ～
9月は気温が高く、無花果が一気に熟してしまい、収穫が追い付かなくて大変でした。
数千個は、熟しすぎてダメにしてしまいました。
でも、最近は気温が落ち着いてきて、収穫のタイミングにも余裕が出てきましたよ。
熟したものを、タイミングよく収穫することができます。
まだまだいけます！
本業は難しい仕事が多いけれど、私にとっては面白い仕事…
でも、頭と目が疲れます。
そんな時は、甘いものが欲しくなりますね。
生無花果なんかいいんじゃないでしょうか。
みじん唐草の器に入れてみましょう。
食べると、仕事がはかどりますよ。
～果実酒にしてしまおう～
無花果園にクマが出没した形跡がありました。
クマは、サルナシが大好物だそうですね。
ならば、クマには申し訳ないけど…熟す前に収穫しちゃいましょう。
果実酒にするには、硬いほうがいいのよ！
これでも、生っている量の1割程度だとか。
立派なサルナシですなぁ。
とりあえず、サルナシ酒にしますか。
一個一個サルナシの実の上（軸）と下（柱頭の残骸）を切り取り、洗って拭いてから、ホワイトリカーと砂糖を交互に入れていきます。
時間がかかる地道な作業ですが、堆肥研究家が一人で作りました。
飲むのは…私なのです。
いやはや…申し訳ないですなぁ。 ははははは。
残りのサルナシは…どうする？
熟すと、キウイそのものの味になります。
丸ごと食べられてとても美味しいのですよ。
クマとの勝負になりますがね。