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2019年4月20日土曜日

原木シイタケをどうぞ

~今年は全部消費せよ!~


 だいぶ春めいてきましたね。庭の樹々もだいぶ芽吹いてきました。


 それと同時に原木シイタケも顔を出し始めました。


 昨年も今頃原木シイタケがたくさん出てきたのですが、なにしろ農作業で一番忙しい時期と重なるため、収穫できなかったものがたくさんありました。申し訳なかったです。


 今年は出てきたものはすべて生かすことにします。毎日見回りです。


 当然自分たちだけでは食べきれないので、収穫してはあちこちに配ります。


 まずは堆肥研究家の趣味仲間に、シイタケパックです。


 そしてお世話になっている方には、これをまとめて


 段ボール箱に詰め込みます。


 どうでしょうか。肉厚でとてもおいしいです。


 シイタケステーキに焼きシイタケ、それに天ぷら…。形の悪いものは、刻んで冷凍保存します。全部食べ切るのです。


 もちろん「売ればいいのに」という方もいます。

 でも売りません。分けてあげるのです。


 それでいいのです。