梅干

～堆肥研究家自画自賛！～

　今日は雨が降っていますが、昨日は暑かったですね。椿台CCに設置されている百葉箱の中の温度計が、38°まで上がっていたそうです。


　この暑さも、あと1週間ぐらいの辛抱でしょうか。


　こんな暑い日は、浸けてあった梅を干すのに最適です。


　7月に収穫した梅干用の梅がこれ。

　一昨日から外に干しています。

　アカジソもいっしょに…と。

　乾燥させた後、瓶詰にして出来上がりです。


　今年の梅干しは、とてもいい出来栄えですケンね。